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如何制作风味糖浆
- 2019-04-19 -

       如果你 想知道如何制作风味糖浆,那么应 该先知道里面有什么。 首先, 市场上 可以看到糖浆的味道, 各种口味的怪异味道, 基本上 是化学合成味道和糖浆的混合, 很少从 从食品植物中提取的成分的味道和颜色。基本上 没有人达到使用的香料糖浆的香味浓度。世全球 非常专业做风味糖浆的也就是莫林。

       对每个人来说, 非常常 见的风味糖浆是香草味, 焦糖味, 薄荷味, 和其他味道少, 事实上, 这三个 可以自己煮香草味的糖浆, 比如香 草糖浆就是购买香草种子或香草豆荚是将糖水一起煮沸。甜菜糖500克, 水210毫升, 可以放一点柠檬皮, 50 克香草豆荚。 煮7分钟。不要忘 了在甜菜中使用糖不能使用蔗糖, 蔗糖会 有酸的感觉在后面, 而甜菜 糖没有这样的味道。焦糖糖 浆更容易煮沸和糖水。 很好地掌握了热度, 非常重 要的是速度要快, 火很小, 总是搅拌, 所以你 只要用明火做饭就可以了。薄荷糖浆:50 克甜菜糖500克, 水300毫升, 新鲜薄荷叶40克, 干薄荷叶。煮糖、水、新鲜薄荷叶, 煮 10分钟, 加入干薄荷叶, 煮5分钟。

       为什么 不选择一个蔗糖的原因, 选择甜菜糖, 甘蔗和甘蔗的气味, 这样融 化的蔗糖就会在煮沸后抓住成分的基本味道,而只有 糖的味道和没有杂乱的味道就不能把握的味道的成分。其他非 调味糖浆可以自己煮熟, 口味的 糖浆生产和成分的选择, 就像薄荷糖浆, 既新鲜 薄荷叶蒂的颜色, 也举行薄荷风味。像干薄 荷叶是非常重要的,干薄荷 你的尖牙煮没有感觉太早薄荷冷却, 所以, 5分钟是好的时间点。然而, 自己做 的糖浆的味道并没有买到这么强的香味, 而自制 的味道真的没有香味。


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